Du kender følelsen: Temperaturen når 22 °C, solen hænger lavt, og du får pludselig lyst til at høre den første bøf syde på risten. Men inden du når så langt, melder det evige spørgsmål sig: Skal du satse på den lynhurtige gasgrill, den nostalgiske kulklassiker eller den røgfri elgrill til altanen?
I denne guide fra Farve & Rum dykker vi ned i gasgrillens fordele, kompromiser og must-have features, så du kan træffe et valg, der holder hele sæsonen – og de næste mange år. Vi samler konkrete råd fra Bolius, TV 2, Woman.dk og andre troværdige kilder, piller myterne fra hinanden og giver dig praktiske tjeklister til alt fra brændere og grillareal til materialer, budget og sikkerhed.
Uanset om du bor i lejlighed med altan eller har en terrasse, der bugner af plads til sommerens grillfester, får du svar på:
- Hvorfor så mange danskere sværger til gas – og hvornår du måske bør vælge noget andet.
- Hvordan du matcher antal brændere og grillareal til både hverdagsburgere og maraton-grill med hele kyllinger.
- Hvilke materialer og funktioner der skiller de solide 2026-modeller fra dem, der ruster op efter to somre.
- Hvordan du får mest værdi for pengene – og undgår at betale ekstra for gimmicks, du aldrig bruger.
- De nemme rutiner, der holder både smag, sikkerhed og grillglæde i top form.
Klar til at finde din nye sommermakker? Lad os tænde for vidensblusset og komme i gang!
Gas, kul eller el? – Derfor vælger så mange gasgrill, og hvornår du (måske) ikke bør
Gassen har vundet mange grillhjerter, fordi den gør selve processen nemmere uden at stjæle den hyggelige grillfornemmelse.
- Hurtig opstart – Bolius måler få minutter fra tænding til madlavning på mange modeller, mens Woman.dk anbefaler at kalkulere med 5-15 minutter alt efter grillens størrelse, lågtykkelse og udetemperatur. Det er stadig markant hurtigere end kul.
- Nøjagtig temperaturstyring – drej på knappen som på et komfur: Flere brændere kan tændes selektivt, så du både kan lynstege bøffer og holde majs lune på én gang.
- Hurtigt kold igen – når ventilen lukkes, falder varmen, så du ikke skal holde øje med eftergløder, og rengøringen er primært en børste og en drypbakke.
Dermed passer gasgrillen perfekt til hverdage, hvor grillen ofte ellers bliver fravalgt, fordi kul tager for lang tid at blive klar.
Elgrill: Når pladsen eller udlejeren bestemmer
Bor du i lejlighed med altan-regler eller har du blot en lille terrasse, kan en elgrill være din redning. Den er typisk grillklar på ca. 10 minutter, laver næsten ingen røg og kræver blot en stikkontakt. Til gengæld mangler den lidt saft og kraft – både i varme og i smag – sammenlignet med gas og kul.
Kul: Kongen af røg og ritualer
Vil du have maksimal grillsmag, er kul stadig svær at slå. TV 2 refererer både kokken Henrik Jyrk og kødeksperten Margit Aaslyng, der peger på, at kulrøg tilfører smagsaktive stoffer som fenoler og carbonyler, som giver den karakteristiske ”røgknus”. Til gengæld kræver kulgrillen tid (20-40 min. til gløder), øvelse og tålmodighed – og du skal bagefter bortskaffe aske.
Smagen fra gas – Og hvordan du kan tweake den
Gas giver en ren forbrænding, så maden smager mere af sig selv og mindre af røg. For de fleste er det rigeligt – især fordi grillfedtet fordamper på varmefordelerpladerne og giver en mild grillsmag. Savner du mere røg, kan du købe en lille røgboks eller pakke håndfulde røgflis i alufolie med huller og lægge dem over en brænder. Så får du kul-flair uden kul-rod.
Mini-beslutningsskabelon
- Vælg gas, hvis hurtighed, kontrol og alsidighed er vigtigere end den sidste del af røgsmagen. Perfekt til alt fra tirsdagsbøf til langtidsstegt pulled pork – og du får den brugt oftere.
- Vælg kul, hvis selve ritualet og den kraftige røgsmag er målet, og du har tiden til det. Ideelt til weekendhygge og klassiske grillfester.
- Vælg el, hvis røg eller åben ild er begrænset, eller pladsen er minimal. God til altaner, tagterrasser og små gårdhaver, hvor fleksibilitet trumfer alt andet.
Med den skabelon i baghovedet er det nemmere at matche grilltypen med både din hverdag og dine smagsløg – og så er du allerede et stort skridt tættere på den perfekte grillfest.
Størrelse og ydeevne: Hvor mange brændere, hvilket grillareal og hvilke zoner har du brug for?
Det er fristende blot at gå efter den største grill i butikken, men det giver hverken bedre bøffer eller mere plads på terrassen. Brug i stedet tre enkle spørgsmål til at matche dit behov med den rigtige størrelse og ydeevne:
1. Hvor mange personer griller du til til hverdag – Og ved gæstebesøg?
- < 3 personer: En kompakt model med 2 brændere giver både direkte og indirekte varme på altanen uden at fylde unødigt.
- 4-6 personer: Vælg 3 eller 4 brændere. Her kan du slukke midterbrænderen og lave en stabil “ovnzone” til hele kyllinger eller lasagne i grillbakke.
- 7+ personer / store stege: 4-6 brændere, dybt låg og gerne rotisserie-klargøring. Du får kapacitet til flere varmezoner og plads til tilbehør samtidig.
(Bolius peger på, at separate brændere kan tændes individuelt, så du ikke spilder gas, når det kun er parmiddagen, der skal klares.)
2. Hvilket grillareal passer til dine typiske menuer?
Glem de ydre mål og kig på hovedristens faktiske flade:
- Par-grillen: ca. 40 × 45 cm – plads til 6-8 burgere.
- Familien: 50 × 45 cm eller mere – op til 12-20 koteletter plus en varmholdningsrist til brød og grøntsager.
- Festmaskinen: 60 × 45 cm+ og ekstra varmehylde – hele stege, pulled pork og pandekager i ét hug.
3. Hvilke varmezoner og specialbrændere har du brug for?
- Basis: To zoner (høj + lav) er nok til pølser og koteletter.
- Allround: Tre zoner giver dig direkte, indirekte og varmholdning i samme sætning.
- Sear-fanatiker: Kig efter dedikeret sear-zone eller infrarød brænder til +350 °C skorpe.
- Jævn varme: Tjek at flame tamers/varmefordelere dækker hele brænderlængden; det forhindrer “hot spots”.
Hastighed: Hvor hurtigt er den egentlig klar?
Forvent 5-15 minutter fra tænding til grillklar. Bolius taler om “få minutter” ved lette låg og lunt vejr, mens Woman.dk nævner op til 15 minutter på større modeller i dansk forsommerkulde. Tjek lågets tyngde: jo mere metal, jo længere opvarmning – men også bedre varmestabilitet.
Plads, naboer og boligregler
Inden du forelsker dig i en seksbrænder, så mål din altan og læs husordenen. Woman.dk minder om, at nogle foreninger forbyder gas (og kul) – så kan en elgrill være den eneste lovlige løsning. Overhold også sikkerhedsafstand til rækværk, markiser og brandbart materiale.
Hurtig størrelsesguide
- Hverdagsgrill (2-3 pers.): 2 brændere, kompakt låg, foldbare sideborde.
- Børnefamilie + gæster: 3-4 brændere, varmholdningsrist, minimum 50 × 45 cm rist.
- Store selskaber / rotisserie: 4+ brændere, sear-zone, dybt låg og plads til 10 kg gasflaske.
Vælg størrelse efter hvor ofte du reelt griller – ikke efter den ene årlige studenterfest. En grill, der passer til hverdagen, bliver brugt langt oftere og giver mere værdi for pengene.
Materialer og features: Det skal du kigge efter i en god gasgrill i 2026
Tag denne tjekliste med i baghovedet, når du løfter låg og sparker dæk i grillafdelingen – så spotter du hurtigt forskellen på sommerflirt og langtidsholdbar kærlighed:
- Låg og kabinet
Emaljeret, tykvægget stål eller støbt aluminium holder bedre på varmen og giver færre kolde pletter. Løft låget: Føles det tungt, massivt og slutter det tæt? Så får du mere jævn varme, mindre gasforbrug og bedre resultater på blæsende dage. - Riste
Støbejern suger varme til sig og giver de dybe grillstreger, mange drømmer om. Rustfrit stål er lettere at holde rent og ruster sjældent, men kræver lidt ekstra forvarmning for samme stegeskorpe. Vælg efter temperament – og husk Bolius’ tip: Børst risten, mens den stadig er varm, så sparer du tid dagen derpå. - Brændere
Rustfri stålbrændere med ensartede flammespidser og minimum 5 års garanti er guld. Tjek, at hver brænder kan tændes individuelt, og at antændingssystemet (piezo/elektronisk) tænder sikkert – også når låget har været åbent længe. - Varmefordelere (flame tamers)
De skærmer brænderne mod dryppende fedt, fordeler varmen og fordamper saft for ekstra grillsmag. Kig efter solide stål- eller emaljeplader, der dækker hele brænderlængden – små huller eller korte “skærme” giver ujævn varme og flere flare-ups. - Termometer og kontrol
E t lågtermometer er standard, men flere målepunkter eller Wi-Fi/Bluetooth-klargøring giver dig laboratoriekontrol. Woman.dk minder desuden om stegetermometeret: 75 °C i kernen på fjerkræ – bedre sikkerhed og saftigere resultater. - Ekstrafunktioner, der batter
- Sear-zone/infrarød brænder: +900 °C til steaks og smash-burgere.
- Sideblus: Sovs, kartofler eller glögg i december.
- Rotisserie-klargøring: Kræver dybt låg, beslag og gerne motor – genialt til hel kylling.
- Varmholdningsrist: Giver plads til brød og grønt uden at brænde på.
- Foldbare sideborde & lukkede skabe: Arbejdsplads og skjul til gasflasken på én gang.
- Store hjul med bremse: Flyt grillen let og lås den, når vinden tager fat.
- Gasflaske-kompatibilitet & sikkerhed
Sørg for, at både 5 kg og 10 kg flasker passer inde i skabet, uden at slangen presses mod skarpe kanter. Let adgang til drypbakken gør rengøring mindre træls – og mindsker brandrisikoen.
Drifts- og vedligeholdelsestips i hverdagen
- Olie risten før madlavning (Woman.dk): Dyp en serviet i neutral olie, klemt i en tang – mindre fastbrænding.
- Kvæl flammer med låget – vand fordamper lynhurtigt og kan sprede fedtsprøjt.
- Brun sæbe + plastfilm (Bolius): Smør genstridigt fedt ind, pak ind i plast og lad stå natten over; skyl næste dag.
- Tilføj røgsmag på gas: Vælg en model med røgboks eller plads til røgchunks i foliepakke – et kompromis mellem kulrøg og gaskomfort.
Holder du øje med de syv punkter ovenfor, får du en grill, der ikke bare shiner til sommerens fester, men også leverer stabil varme og god smag i mange sæsoner fremover.
Budget, brands og købsguide: Sådan prioriterer du pengene rigtigt
Priserne på gasgrill er steget siden Bolius i 2015 beskrev intervallet 2.000-20.000 kr. – både inflation, bedre materialer og flere avancerede features har flyttet markedet. I 2026 vil du typisk møde tre grove prisklasser:
| Ca. pris (2026) | Hvad får du? | Hvem passer det til? |
|---|---|---|
| 3.000-6.000 kr. | Basis-stativgrill med 2-3 brændere, tyndt emaljelåg, støbejerns- eller forkromede riste, få ekstras. |
Par, småfamilier, nybegyndere der primært laver pølser, burgere og grøntsager. |
| 6.000-12.000 kr. | 3-4 brændere, tungere låg, fuld varmefordeler, rustfri eller tykke støbejernsriste, ofte sideblus og sear-zone. |
Familier på 4-6 personer, hyppig hverdagsgrillning, lejlighedsvis større stege. |
| 12.000-25.000 kr. | 4+ brændere, isoleret låg i støbt alu/stål, infrarød brænder, rotisseri-forberedelse, integreret røgboks, soft-close skabe. |
Entusiaster, hyppige gæstearrangementer, dig der vil have et udendørs “komfur” med fuld kontrol. |
Tip: Brug ovenstående kun som pejlemærke. Tjek altid aktuelle kampagner og restsalg – prisforskellene mellem januar og maj kan let være 20 %.
Brands: Mere end weber og char-broil
Ifølge Alt.dk dominerer Weber og Char-Broil stadig hylderne i Danmark, men du møder også AGK, Napoleon, Cadac, Witt og hyper-lokale kædebrands (Harald Nyborg, Bauhaus m.fl.). Kernen er:
- Mærket i sig selv garanterer ikke en god grill.
- Se på garanti, reservedelstilgængelighed og dansk service. Weber scorer højt her, men flere nyere aktører som Witt har fulgt trop.
- Læs købsanmeldelser fra seneste sæson – både konstruktion og kundeservice kan ændre sig markant fra år til år.
Sådan prioriterer du dine grill-penge
- Solid konstruktion
• Tyk emalje eller støbt alu i låg/kabinet.
• Brændere i rustfrit stål (gerne 304-kvalitet) med mindst 5 års garanti. - Kapacitet & varmezoner
• Match brænderantal (2, 3, 4+) til dit normale gæsteantal.
• Minimum to uafhængige zoner, hvis du vil lave indirekte varme. - Kvalitetsriste
• Tykke støbejernsriste for varmelagring, eller 7 mm+ rustfrit for let vedligehold. - Heldækkende varmefordelere
• Skjuler brændere, mindsker fedtdryk og giver jævn temperatur. - Nyttige features – ikke gimmicks
• Vælg sear-zone, sideblus eller rotisserie, hvis du reelt bruger det.
• Drop LED-lys, glaslåger og bluetooth, hvis budgettet er presset.
Tjekliste i butikken (eller online)
- Hvor tæt lukker låget? (Hold en lommelygte indeni: Ser du lys, ser du varmespild).
- Kan både 5 kg og 10 kg gasflasker stå i skabet uden at klemme slangen?
- Er grillarealet opgivet som effektivt risteareal eller med sideborde medregnet?
- Findes reservedele (riste, brændere, tænding) på dansk lager?
- Hvor store hjul? Små plastikhjul kan køre dårligt på fliser og grus.
Værdi for pengene = brug den mere
Som Alt.dk pointerer, vælger mange gas, fordi opstarten er lige så let som et komfur. Den hyppigere brug betaler sig – både i glæde og levetid, fordi grillen sjældent står ubrugt og ruster. Så:
- Sæt grillen et sted, hvor du kan trille den ud på under ét minut.
- Opbevar børste og olieklud på en krog i nærheden – så er vedligeholdet ikke en hurdle.
- Skriv gasforbrug ind i husholdningsbudgettet (ca. 25-35 kr. pr. 4-5 timers brændtid), så du ikke tøver med at tænde den.
Med den prioriterede tjekliste i hånden kan du trygt navigere forbi marketing-flosklerne og lande på en gasgrill, der både passer til dit madlavningsmønster og dit 2026-budget – uden at betale for bling, du aldrig kommer til at bruge.
Sikkerhed, vedligehold og nemme succes-vaner ved gasgrillen
- Sæt grillen på et fast, ikke-brændbart underlag – fliser, beton eller et stålbord er ideelt. Hold min. 1 m afstand til husvæg, markise, hegn og parasoller (Bolius).
- God udluftning er et must. Brug aldrig gasgrillen i garage, drivhus eller under helt lukkede overdækninger.
- Lækagetest 1× pr. sæson: Pensl alle koblinger med sæbevand, tænd gassen kortvarigt. Bobler = utæthed → luk for flasken og udskift slange/ pakning.
- Flasken skal stå lodret og fastspændt, både under brug og opbevaring. Følg Sikkerhedsstyrelsens regler for flaskegas.
- Hold en ABC-pulverslukker eller haveslange i nærheden, men kvæl små stikflammer med låget frem for at sprøjte vand direkte på risten (Woman.dk).
2. Under grillningen: Minimer flare-ups og madspild
- Trim overskydende fedt på bøffer og fjerkræ, før de ryger på risten.
- Udnyt grillens flame tamers – pladerne over brænderne fordamper saft og beskytter mod fedtdryp. Er de slidte, så skift dem hellere i år end næste år.
- Oliér risten let med en serviet dyppet i neutral olie, så kødet slipper nemmere (Woman.dk).
- Brug stegetermometer – 75 °C for fjerkræ og 58-60 °C for rosa okse er sikre pejlemærker.
3. Lynhurtig rengøring = længere levetid
| Efter hver brug | Hver 4.-6. uge |
|---|---|
|
|
4. Klog opbevaring gennem vinteren
- Afkobl flasken, luk ventilen og opbevar den udendørs – aldrig i kælder.
- Dæk grillen med et åndbart cover, eller flyt den under halvtag/skur for at skåne elektronik og emalje.
- Tjek skruer, nitter og samlinger for rust. Lidt olie eller udskiftning nu sparer dig for større reparation senere.
5. Succes-vanen der gør forskellen
Gasgrillen bliver varm på 5-15 minutter og køler hurtigt igen – de to egenskaber gør det realistisk at tænde den på en travl hverdagsaften. Jo oftere du griller, jo sikrere bliver du i rutinerne, og jo bedre smager bøfferne, når vennerne kigger forbi til sommerens fester. Kort sagt: Brug den, plej den, og den belønner dig med stabile resultater år efter år.